Zasady projektowania kuchni — ergonomia, która ułatwia życie

Kuchnia to najdroższe pomieszczenie w remoncie i jednocześnie najczęściej źle zaprojektowane. Lodówka za daleko od blatu. Zmywarka blokująca dostęp do szuflad. Brak blatu przy kuchence. Te pozornie drobne błędy projektowe utrudniają gotowanie każdego dnia przez lata. Dobry projekt kuchni to nie kwestia gustu — to ergonomia.

Trójkąt roboczy — fundament ergonomii

Trzy główne strefy w kuchni to:

• Strefa przechowywania — lodówka + szafki z suchymi produktami

• Strefa przygotowania/mycia — zlew + zmywarka + blat roboczy

• Strefa gotowania — płyta grzewcza + piekarnik + okap

Te trzy strefy tworzą „trójkąt roboczy". Zasady:

• Suma boków trójkąta: 4–8 metrów (mniej = ciasno, więcej = za dużo chodzenia)